Салат "Пряний"

Джерело 

Ингредиенты:

1,5 кг огурцов
350г красного лука
1 перец чили
50г соли
350 мл яблочного или белого уксуса
350г сахара
2 столовые ложки семян горчицы
2 столовые ложки семян сельдерея
½ чайной ложки куркумы
¼ чайная ложка кайенского перца
Приготовление:

Огурцы нарезаем очень тонкими ломтиками,лучше на специальную терку,если есть.

Лук режем вдоль ломтиками.

Красный перец чили режем маленькими кусочками.

Нарезанные огурцы, лук, перец чили сложить в миску, посолить,всыпать сахар и уксус и дать постоять в течение 3-х часов.

Затем положить в кастрюлю,добавить специи и кипятить в течении 3 минут.

Горячим салат плотно уложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
Удачного вам сезона заготовок!