Чебуреки

Чебуреки. 3-4скл. муки; 1,5скл води; 1ч.л.цукру; 0,5ч.л. солі; 8ст.л.олії; 2ст.л.горілки. Замісити тісто і залишити в спокої доки не приготуємо фарш: 700гр м'яса; 1 цибулина; 1скл.води; пучок кропу; сіль і перець за смаком. Тісто ділимо на 18 частин. Робимо чебуреки і смажимо на олії. Моя сковорода має діаметр дна 24см. На сковороди кладу по 2 шт.

Порада: Тісто- без олії, а стіл змащувати олією, коли розкачуємо тісто, тоді мука не обгорає ( так само і біляші).