Соус сацебелі

 Оригинальный рецепт соуса сацебели

В записной книжке каждой хозяйки обязательно должен присутствовать рецепт оригинального аппетитного соуса сацебели, без которого сложно представить грузинскую, популяризированную в России кухню.
Вся прелесть проверенного рецепта заключается в его простоте. Готовое кушанье можно употреблять с первым, с мясными и рыбными блюдами, а также в качестве намазки на хлеб.
СОУС САЦЕБЕЛИ - ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры - 1,300 кг;
Болгарский перец - 1,3 кг;
Головка чеснока - 1 шт.;
Стручок перца острого - 1 шт.;
Сахар - 3,5 ст. л.;
Соль - 2 ст.л. (каждая с горкой);
Зелень кинза и петрушка - по 1-му пучку;
Яблочный уксус - 180 мл. (можно заменить винным);
Уцхо-сунели - 1 ч.л.;
Хмели сунели - 1 ст.л. ... читать далее - https://ladynews.biz/.../740-originalnyj-retsept-sousa...