Кавуни на зиму

В банки нарезаем арбуз. Заливаем кипятком, 10 мин отстоятся. Сливаем воду в емкость, туда засыпаем сахар, соль (из расчета на одну банку 100гр сахара, 50гр соли). Рассол вскипячиваем. В каждую банку ложим по 3 таблетки аспирина (если по две таблетки то некоторые начинают играть, но не взрывают, а становятся с газом, как моченые, что ещё вкуснее). Заливаем перекипяченым рассолом. Закатываем, укутываем на ночь. Все. Арбузики получаются сладко-соленые с приятным чисто арбузным ароматом. Приятного аппетита!

Або:

Катя Харисова

Никогда не ложу аспирин,что за ерунда,выслать тщательно арбузы подрезать кусочками,сложить в банки,емкости залить кипятком подержать пол часа,затем слить воду в кострюлю на каждый литр добавить 1ст.лож.соли и 4 ст.лож.сахара в банки положить 1-2 зубчика чеснока,рассол закипятить добавить 50громм9/уксуса и залить в банки,закатать укутать одеялом остынут в подвал.Приятного аппетита.