Ткемали из сливы готовлю каждый год! Это очень вкусное дополнение к мясу, рыбе и овощным блюдам! Готовится очень просто и быстро!
Нам понадобится:
Сливы 2 кг.
Чеснок 200 гр.
Сахар 200 гр.
Острый перец 3-4 стручка
Помидоры 2-3 шт.
Соль 2 стол. ложки
Способ приготовления:
Сливу помыть, удалить косточки. Чеснок почистить. Острый перец помыть, обрезать кончики с хвостиками. Помидоры помыть. Пропустить через мясорубку сливу, помидоры, чеснок, горький перец, сложить в глубокую чашу или кастрюлю. Добавить соль и сахар, варить 20-30 минут с момента закипания, периодически помешивая. Разлить кипящую ткемали по стерильным банкам, закатать стерильными крышками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий