Салат з огірків на зиму

Інгредієнти:

Огірки свіжі – 4 кг.;

Часник – 7 зубків;

Цукор — 100 грамів;

Оцет столовий – 250 мл.;

Олія рафінована – 250 мл.;

Сіль кухонна – 3 столові ложки;

Перець чорний, мелений – 1 столова ложка;

Петрушка – 30 грамів;

Кріп – 30 грамів.

Спосіб приготування:

Розріжте огірки на 4 частини, уздовж.

Наріжте зелень.

Вичавите часник.

Складіть зелень та огірки у великий таз, додайте перець та часник.

Перемішайте всі інгредієнти.

В іншому посуді змішайте сіль, оцет та цукор. Додайте суміш до огірків. Перемішайте.

Додайте олію, перемішайте.

Залишіть огірки маринуватися протягом 3 годин.

Простерилізуйте банки. Покладіть у них огірки та налийте сік, який утворився під час маринування.

Поставте банки у каструлю з водою, простерилізуйте їх протягом 20 хвилин, після закипання.

Закатайте кришками, накрийте тканиною та залишіть повністю охолоджуватись.

Смачного!

Джерело: https://filizhanka.top/damski-palchyky-smachnyy-salat-z-ohirkiv-na-zymu-ih-zavzhdy-z-idayut-pershymy