Оселедець по-корейськи

 Продукти, які знадобляться:

Два заморожені або свіжі оселедці.
Чотири цибулини.
Одна столова ложка солі.
Пів чайної ложки червоного перчика.
Пів чайної ложки чорного перчика.
50-60 мл. оцту.
Одна столова ложка томатного соусу.
125 мл олії соняшникової рафінованої.

Покроковий процес приготування:

Оселедці необхідно повністю очистити, щоб залишилося одне філе. Ми залишаємо тільки шкурку.

Філе ріжемо на порційні шматочки і складаємо в глибокий посуд.

Всипаємо в рибу всі спеції, сіль і додаємо томатний соус. Перемішуємо.

Тепер вливаємо оцет і ще раз ретельно перемішуємо.

З цибулі знімаємо лушпиння і ріжемо його у вигляді півкілець.

Перекладаємо цибулю в посуд з оселедцем, вливаємо олію і перемішуємо.

Закриваємо плівкою і ставимо на 3-4 години в холодильну камеру, а краще на ніч.

Бажано за цей час кілька разів перемішати оселедець. Смачного!


Джерело