Печінковий торт

Складові:
Яловича печінка - 1 кг
Куряче яйце - 3 шт.
Пшеничне борошно - 350 г
Гірчиця “Російська” - 100 г
Молоко - 500 мл
Цибуля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Майонез American Style - 1 банка
Соняшникова олія в спреї “Прованські трави” - 30 мл
Приготування:
Печінку пропускаємо через м'ясорубку, щоб вийшов фарш. Додаємо в нього яйця, молоко, сіль, перець і борошно. Після кожного інгредієнта ретельно перемішуємо. Консистенція має бути, як на млинці, - текуча.
На добре розігріту сковорідку (попередньо змащену олією) ополоником виливаємо печінку. Процес той же, що і при випіканні млинців. Робимо коржі - в ідеалі товщина коржа не має бути більшою, ніж 5 мм.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями (або четвертинками, якщо цибулина велика), моркву натираємо на крупній тертці.
На окремій сковорідці пасеруємо цибулю з морквою.
Формуємо торт. Для цього на тарілку кладемо корж, на нього тонкий шар майонезу, зверху - тонким шаром цибулю з морквою, наступний корж змащуємо гірчицею, і викладаємо цибулю з морквою, наступний - майонезом і так поки не закінчаться коржі.
Верхній шар змастіть майонезом та посипте зеленню за смаком. Можна додати зерна гранату для краси
Смачного!