Печінкові котлетки «варшавські». Ніжнішої страви з печінки я ще не зустрічала!

Рецепт
Складові:
Печінка 750 гр.
Сало 200-250 гр.
Часник 1-2 зубчики (за бажанням)
Сметана 100 гр.
Борошно 1-2 ст.л.
Цибуля ріпчаста 1-2 шт.
Сода пів чайної ложки
Спеції, сіль за смаком