Консерва із скумбрії

Дуже смачний та цікавий рецепт скумбрії.

Інгредієнти:

1-2 рибки скумбрії

1 ч. л. солі

1 щіпка цукру

2 лаврові листи

3 перці горошком

80 мл.олії

1/2 моркви

Приготування:

Підготуйте баночки, я беру невеликі, приблизно 0,5 літрів. Рибу почистіть, видаліть нутрощі, наріжте на шматочки. Банки простерилізуйте, на дно покладіть лавровий лист, перець та дрібно порізану моркву.

Викладіть рибку і зверху засипте цукром, сіллю і полийте олією. Поставте банки (не закриті) у каструлю з водою та стерилізуйте на плиті 4 години.

Вимкніть плиту, закрийте банки кришками та залиште на добу. Зберігати можна у холодильнику чи льоху

Смачного!