Вареники-бомба!

Наталія Колодонос.
Як Вам такий рецептик і спосіб приготування вареничків?


Рецепт мій власний, це навчила мене бабуся, якій 84 роки.
І варю варенички таким способом уже більше 8 років.
Це супер бомба!
#ВАРЕНИКИ З капустою. На СКОВОРОДІ
Як пух
Я ніколи не роблю ВАРЕНИКИ по рецепту.
Завжди на око, тому в мене свій рецепт.
500мл.кефіру
Щіпка солі.
1ч.лож соди
Борошно теж на око 400-500гр
В теплий кефір додаю сіль, потім борошно і соду, перемішати і додавати борошно в 3 -4 заходи.(тільки будьласка не додавайте соду в кефір. Бо не будуть такі пухкі, соду додавати у борошно.)
Тісто повинне бути м'яке, не забите.
1.марлю кладете в пусту чисту сковороду в четверо.(на дно пустої сковороди,МАРЛЮ НЕ ТРЕБА В'ЯЗАТИпросто покладіть у четверо на дно)
2. Заливаєте 100-150гр.води в сковороду на марлю.
3.кладете вареники у сковороду з водою і марлею,накрийте кришкою і варити.
Варити 5хв.
Знімаєте, знову додати трошки води в сковороду і викладайте сирі ВАРЕНИКИ.
(В мене на всі ВАРЕНИКИ пішло 1л.води.лити в сковороду)
ВАРЕНИКИ ЯК ПУХ!
І БЕЗ МОРОКИ.
Не треба тягатись з кастрюлями, марлі в'язати, та кип'ятити воду.
Все дуже швидко, і смачно.
Смачного!














+12