Солянка з грибами

Інгредієнти :
- 5 кг капусти
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 2 кг відварених опеньок
- 1,5-2 літри томатного соку
- 1 стакан оцту
- 1 стакан цукру
- 1-1,5 стакани олії
- 3-4 ст.ложки солі
- перчик чорний мелений
- перчик горошок
- лавровий лист
Капусту нашинкувати , моркву тремо на крупній тертці, цибулю ріжемо кубиками або так як ви звикли. Гриби відварюєте два рази,якщо це опеньки. Якщо у вас інші гриби, то робіть все як потрібно. Поміщуємо всі овочі у велику ємність + гриби + цукор+ олія+ томатний сік та всі спеції і варимо від 30 хв до 1,5 години ( залежить все від сорту капусти ). За 10 хв до кінця варки додаєте оцет.
Вихід 15 банок по 0.5 л.