Готуємо лаваш

Рецепт

Для приготовления нам понадобится:
мука — 350 грамм
кипяток — 200 мл.
соль — 1 чайная ложка без горки
растительное масло — 2 столовых ложки

Просеиваем муку, добавляем соль, масло и кипяток (именно кипяток!). Как только вода закипела, сразу же выливаем.

Сначала размешать ложкой, а затем руками замесить тесто. Кладем его в пакет и оставляем на 30 минут.

Через пол часа достаем и опять вымешиваем тесто, муку уже добавлять не нужно.

Тесто получается мягкое, гладкое и эластичное, с ним приятно работать!

Делим примерно на 5 частей (можно больше, в зависимости от размера вашей сковороды) и тонко-тонко раскатываем, настолько тонко, на сколько это возможно.

Разогреваем сковороду и выкладываем туда лепешку. Как только начинают появляться пузырьки, сразу же переворачиваем. 1 минуту обжариваем с другой стороны и снимаем.

Готовую лепешку обязательно смазываем или спрыскиваем водой и накрываем полотенцем.

Готовый лаваш можно хранить в пакете до пяти дней, можно заморозить. После разморозки он такой же вкусный и нежный.