Міні-пиріжечки

Рецепт
Такі пиріжки відмінно підходять для сімейних чаювань, а також їх можна подати до супу. У них багато начинки і мало тіста, що робить їх неймовірно смачними. Готуються пиріжки дуже швидко і просто. Всього за пів години ви зможете приготувати сто штук. Щоб кожного разу не готувати тісто, його можна заморозити на майбутнє. Начинку ви можете приготувати з будь-яких відповідних для цієї мети продуктів. Але ми пропонуємо вам приготувати начинку для пиріжків з ковбаси і сиру. Вийде дуже смачно і незвично!

 Необхідні продукти для приготування тіста: 

250 мілілітрів кефіру; 400 грам борошна; 2 курячих яйця; 3 столові ложки олії рослинного походження; 1 столова ложка сметани; 1 чайна ложка пекарського порошку; 1 чайна ложка солі; 1 чайна ложка цукру; кунжут для присипки. 

Необхідні продукти для приготування начинки:

 50 грамів сиру твердих сортів; 100 грамів ковбаси або шинки; 1 зубчик часнику; зелень. 

Покроковий процес приготування крихітних пиріжків з дуже смачною начинкою Готуємо тісто У глибокій ємності з’єднайте всі інгредієнти, крім борошна, а також знадобиться всього одне яйце. Борошно для початку просійте, а потім поступово додайте в отриману масу. Вимісити тісто. Воно повинно вийти м’яким і м’яким. Приготоване тісто помістіть в глибокий посуд, накрийте його рушником і нехай постоїть 20-25 хвилин. Готуємо начинку Сир і ковбасу грубо натріть, використовуючи терку. Дрібненько наріжте зелень і видавіть в ковбасно-сирну начинку часник. Все перемішайте. Формування крихітних пиріжків Для початку тісто розділіть на чотири шматки і кожен розкачайте в дуже тоненький пласт (2-2,5 мм). Візьміть пельменницю і добре присипте її борошном. Зверху покладіть розкачане тісто, в кожне поглиблення накладіть начинку і накрийте другим пластом з тіста. Потім розкачайте качалкою і видавіть пиріжки.

Більше тут: https://1540.com.ua/news/pechu-100-shtuk-pirizhkiv-krikhitok-za-20-khvilin-shvidko-i-smachno_19157/