Перець в гірчичному соусі

Рецепт
Нам знадобиться:
3 кг болгарського перцю
1 літр води
250 мл оцту
4 ст.л. цукру
2 ст.л. солі
4 зубч. часнику
3-4 лаврових листки
1 ч.л. чорного перцю горошком
6 шт. запашного перцю
1 літр гірчиці (ніжною)
1 літр соняшникової олії